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Bolo de Queijo Cremoso Fácil e Rápido

   Quando pedi sugestões de vídeos para gravar esse mês várias pessoas me pediram vídeo de receitinhas fáceis e gostosas, então atendendo a pedidos vou mostrar como fazer um Bolo de Queijo Cremoso delicioso. Peguei a receita na internet e achei bem fácil de fazer, adoro receitas de liquidificador, sei lá, acho que são mais práticas hahaha. Então vamos ver como fazer? Tenho certeza que a criançada vai adorar comer esse bolo no lanche da tarde.





bolo de queijo

Ingredientes para o Bolo de Queijo:

  • 4 ovos grandes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

bolo de queijo fatia no prato

Como Preparar o Bolo de Queijo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Unte e enfarinhe uma forma com buraco no centro.
  3. No liquidificador bata os ovos, a manteiga e o açúcar até que se forme um creme amarelo.
  4. Adicione o leite, o leite de coco, o queijo e bata novamente.
  5. Transfira a massa para um refratário, acrescente o fermento e a farinha de trigo e mexa até incorporar toda a farinha. 
  6. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que ao espetar um palito ele sai limpo.
  7. Sirva o bolo de queijo quentinho com café ou espere esfriar e sirva com um suco.

bolo de queijo detalhe

   O bolo de queijo ficou parecendo um pudim, com aquela consistência mais cremosinha, sabe? Aqui em casa todos adoraram, mas na próxima vez que fizer vou colocar duas xícaras de farinha de trigo ao invés de uma, assim acho que vai ficar mais com cara de bolo. Ficou muito gostoso, o queijo parmesão quebrou um pouco do doce e não ficou enjoativo. Não usei fermento no bolo de queijo porque sempre uso farinha trigo que já vem com fermento e funciona super bem. E o queijo parmesão eu comprei um pedaço e ralei em casa mesmo pois acho aqueles de saquinho muito salgados. E se gosta de Bolo de Cenoura clique aqui.


Espero que tenham gostado da receita.